סידן פרופיונאט: פתרון תעשייתי רב-תכליתי ואמין
תחומי יישום עיקריים
סידן פרופיונאט זה מוצג כגבישים לבנים, גרגירים או אבקה, חסרי ריח, בעלי תכונות כימיות יציבות. הוא מסיס מאוד במים ומסיס מעט באלכוהול, מה שמציע נוחות רבה ליישומים מעשיים. הודות למנגנון האנטיבקטריאלי הייחודי שלו, הוא משחרר חומצה פרופיונית חופשית בסביבות חומציות, ומפגין השפעות מעכבות חזקות כנגד עובשים, חיידקים גראם-שליליים, חיידקים יוצרי נבגים אירוביים ואפילו אפלטוקסינים. יעילותו האנטיבקטריאלית קשורה קשר הדוק לערך ה-pH, מגיעה לשיאה ב-pH 5.0, ונשארת יעילה גם ב-pH 6.0, עם ריכוז מעכב מינימלי של 0.01% בלבד. ראוי לציין, שהוא אינו מזיק לשמרים ואינו גורם לתופעות לוואי רעילות לבני אדם ולבעלי חיים, מה שמבטיח בטיחות ואמינות.
בתעשיית המזון, הוא משמש כשותף שימור מצוין למוצרי מאפה ומוצרי חלב כגון לחם, מאפים וגבינה. הוא יכול לעכב ביעילות מיקרואורגניזמים מזיקים הגורמים לקלקול מזון מבלי להפריע לתסיסת השמרים, מה שמבטיח שהמזון ישמור על טעמו ואיכותו האופטימליים תוך הארכת חיי המדף שלו. כאשר משתמשים בו בייצור רוטב סויה, הוא יכול לעכב במדויק תסיסה חוזרת, תוך שמירה על יציבות איכות המוצר. בתעשיית המזון, כחומר יעיל ביותר נגד עובש, הוא מתאים למזונות שונים של בעלי חיים ימיים, כולל מזונות חלבון ומזון פיתיון דגים, ומאריך ביעילות את חיי המדף של המזון. כאשר משתמשים בו בשילוב עם מלחים אנאורגניים אחרים, הוא יכול גם לשפר את התיאבון של בעלי החיים ולהגביר את ייצור החלב בפרות. נדיפותו הנמוכה, עמידותו לטמפרטורות גבוהות ויכולת ההסתגלות הטובה של בעלי חיים הופכים אותו למתאים למגוון רחב של תרחישי הזנה. בתחום התרופות, הוא הופך לתרופה יעילה למחלות עור הנגרמות על ידי עובשים טפיליים. כאשר הוא מנוסח לאבקות, תמיסות או משחות, הוא מגן על בריאות העור. במוצרים כימיים יומיומיים כמו משחת שיניים וקוסמטיקה, הוא גם מתפקד בצורה יוצאת דופן, ופועל כתוסף המספק הגנה מפני קורוזיה לאורך זמן ושומר על איכות המוצר.
מפרט טכני
| שם המוצר | סידן פרופיונאט | |||||||||
| נוסחה כימית | C₆H₁₀CaO℄ | |||||||||
| משקל מולקולרי | 186.22 | |||||||||
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה | |||||||||
| נקודת התכה | >400°C | |||||||||
| צְפִיפוּת | 1.263 גרם/סמ"ק | |||||||||
| מספר CAS | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| קוד HS | 29155090 | |||||||||
| מספר EINECS | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| בַּקָשָׁה | מזון, חומרים משמרים למזון, תחומים אחרים | |||||||||
גיליון בקרת איכות
| שם המוצר | סידן פרופיונאט | ||||||
| פָּרָמֶטֶר | תֶקֶן | מִבְחָן | |||||
| הופעות | אבקה לבנה או גרגירים | מְאוּשָׁר | |||||
| בדיקה (על בסיס יבש), % | ≥99.0 | 99.9 | |||||
| חומרים בלתי מסיסים, % | ≤0.3 | ||||||
| הפסד בייבוש, % | ≤9.5 | 6.50% | |||||
| חומצה חופשית ובסיס חופשי | עבר את המבחן | עבר את המבחן | |||||
| פלואוריד (כמו F), ppm | ≤30 | ||||||
| ארסן (כ-As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| ברזל (כ-Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| מתכות כבדות (כמו Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| מַסְקָנָה | תקן מאושר | ||||||
לסיכום
UniversalGuard™ סידן פרופיונאט מיוצר באמצעות ניטרול של חומצה פרופיונית עם סידן פחמתי, תוך שימוש בתהליך ייצור מתקדם. הוא ארוז בשקיות פלסטיק אטומות ארוגות מרופדות בשקיות פלסטיק המתאימות למזון כדי לטפל ביעילות באופיו ההיגרוסקופי. במהלך ההובלה והאחסון, מיושמים אמצעי הגנה קפדניים כדי להבטיח שאיכות המוצר תישאר עקבית בכל עת.